Kurang mengonsumsi air putih bukan hanya menyebabkan dehidrasi tapi
juga kadar gula darah menjadi tinggi. Karena itu selain menjaga pola
makan, konsumsi air yang cukup disarankan untuk mencegah kadar gula
darah meningkat.
Ketika kadar gula darah di atas normal, tetapi
belum terlalu tinggi untuk disebut diabetes, dokter menyebutnya sebgai
pra-diabetes. Mereka yang didiagnosis mengalami pra-diabetes beresiko
tinggi menjadi diabetes jika kadar gula darahnya tidak dijaga.
Dalam studi terbaru, orang dewasa yang hanya mengonsumsi setengah liter
air setiap hari (sekitar dua gelas), cenderung mengalami kenaikan gula
darah hingga level pra-diabetes, dibandingkan dengan orang yang minum
lebih banyak air.
Walau penelitian ini menemukan kaitan antara
asupan air dengan gula darah, tetapi tidak menunjukkan adanya hubungan
sebab akibat. Diduga hal ini bisa dijelaskan secara biologi.
Menurut Lise Bankir, peneliti dari French National Research Institute,
hormon yang disebut vasopressin, mungkin menjelaskan. Vasopressin, yang
disebut juga dengan hormon antidiuretik, membantu mengatur penyimpanan
air dalam tubuh.
Saat kita dehidrasi, kadar vasopressin
meningkat sehingga ginjal berusaha menghemat persediaan air. Selain itu
peningkatan kadar vasopressin ini juga akan meningkatkan kadar gula
darah.
Menurut Bankir, di dalam liver terdapat reseptor
vasopressin, organ yang bertanggung jawab pada produksi gula darah di
tubuh. Sebuah penelitian menunjukkan menyuntikkan vasopressin pada
orang sehat akan menyebabkan kadar gula darah meningkat sementara.
Penelitian itu dilakukan terhadap 3.615 orang Perancis berusia 35-65
tahun dan memiliki kadar gula darah normal pada awalnya. Sekitar 19
persen mengatakan mereka hanya minum kurang dari setengah liter air
setiap hari, sementara sisanya minum seliter air atau lebih.
Setelah 9 tahun, sebanyak 565 partisipan studi menderita
ketidaknormalan kadar gula darah dan 202 orang didiagnosis diabetes
tipe 2. Ketika para peneliti mengamati kebiasaan partisipan mengonsumsi
air, mereka menemukan orang yang minum air kurang dari setengah liter
setiap hari, beresiko 28 persen menderita kenaikan gula darah.
Selama ini belum ada data statistik yang menyebutkan kaitan antara
asupan air dengan terjadinya diabetes. Namun, orang yang minum air
hanya sedikit pada umumnya menyukai minuman yang mengandung gula
sehingga bisa memicu kenaikan berat badan dan gangguan kontrol gula
darah.
